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Rulla Kebab
Kebab, em turco, significa “espeto de carne grelhado”, e é essa a especialidade do Rulla Kebab, novo restaurante localizado na rua da Consolação, no bairro dos Jardins.
A casa possui uma arquitetura muito própria, inspirada nas sanduicherias européias. No mezzanino, logo na entrada, a porta de vidro permite iluminação natural constante para o balcão, mesas e sofás situados ali. Adentrando um pouco mais, encontra-se o salão principal, com mais aconchegantes lugares para sentar e se deliciar com o prato típico do Oriente. Na parede, há uma ornamentação bastante diferente: uma frase da Cabala, cujo significado é eliminando as coisas negativas. Tanto a adega quanto a geladeira, onde estão guardadas as cervejas, são dispostas neste espaço. Na parte externa, onde localiza-se a cozinha à vista dos clientes, há poltronas e uma bancada, além do teto retrátil, que possibilita o aproveitamento desta área com faça chuva ou faça sol.
Pratos
Preparados pela chef Barbara Kerr - que morou durante muitos anos Àsia e leciona culinária em uma universidade paulistana - há cinco opções de kebabs na casa: cordeiro, frango, carne, vegetariano e falafel. Todos são produzidos com molhos especiais, além de virem acompanhados de Tahini – molho turco feito com pasta de gergelim - e mais duas opções à escolha do cliente.
Há também três variedades de saladas: a Grega, com queijo de cabra, azeitonas pretas, tomate cereja e babaganoush; a de frutas secas, com castanha do Pará e vinagrete de
mel; e a especial, feita com Tabule, temperada por tomates, pepinos e amêndoas torradas.
Cervejas
Segundo os proprietários do Rulla, assim como com um churrasquinho, a cerveja é um belo acompanhamento para saborear um kebab e, por isso, as loiras artesanais se tornaram um outro destaque da casa, sendo possível apreciar 11 rótulos diversos, nacionais e importados. Entre elas, estão a brasileiríssima Eisenbahn Pilsen, fabricada na cidade de Blumenau, em Santa Catarina, e a Monasterium Ale, mais forte, de origem belga.
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LEGENDA
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$ - até R$ 20,00
$$ - de R$ 21,00 a R$ 35,00
$$$ - de R$ 36,00 a R$ 60,00
$$$$ - acima de R$ 61,00
C - Cheque Cardápio
E - Eat Check
F - Fratello
M - Market Check
R - Refeicheque
S - Social Cheque
Ti - Ticket Restaurante
Tr - Transcheck
V - Vale Refeição
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