Foi um dos primeiros restaurantes da cidade a colocar à venda todos os seus objetos utilitários e decorativos. Isso mesmo: tudo no Santa Gula pode ser comprado pelos clientes – louças, copos, talheres, móveis, enfeites... Cada taça, prato, garfo e faca é diferente do outro, e nisso reside boa parte da graça do lugar.

Velas nas mesas, salas reservadas e um certo clima de antiquário no ar contribuem para tornar o Santa Gula charmoso e romântico. Por isso, é muito freqüentado por casais. Para o jantar, é preciso fazer reserva, ou corre-se o risco de nem conseguir entrar na casa.

As sugestões do cardápio são modificadas periodicamente, mas geralmente incluem carnes, peixes, massas e saladas. Se puder, prove a salada de agrião com pêra e queijo camembert. Outras boas sugestões são a magret de pato e a lasanha de bacalhau. O destaque entre as sobremesas fica por conta do ravióli de chocolate branco.